Comté FRUITE
19.00 €
Boutique
Comté VIEUX- Prix
- 25.00 €
- Prix
- 25.00 €
Comté Vieux — 24 à 25 mois d’affinage
Morceaux de 1 kg
Prix : 25,00 €
Sous-vide possible (+ 1,50 €)
Profil gustatif :
Avec un vieillissement prolongé de 24 à 25 mois en cave, ce comté atteint un niveau gustatif remarquable. La pâte développe une saveur profonde, des notes corsées, parfois fruitées, parfois caramélisées, et une texture un peu plus ferme. C’est un fromage pour les connaisseurs, ceux qui recherchent la profondeur et la puissance des saveurs.
Idéal pour :
- Dégustation pure (avec du pain au levain, des noix, des fruits secs)
- Plateaux de fromages haut de gamme
- Dégustation accompagnée de vins puissants (vin jaune, vin rouge de garde)
Points forts :
- Goût intense, typé
- Richesse aromatique
- Caractère affirmé
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